Solrosfrön är frön från solrosor, stora blommande växter som är infödda i Nordamerika.Många människor äter solrosfrön som mellanmål runt om i världen, och de är ett lagom näringsrikt kosttillskott, så länge de äts med måtta och inte är kraftigt saltade.Solrosfrön används också i fröblandningar för fåglar, och de kan förekomma i fågelmatare eller foder för sällskapsfåglar.De flesta marknader säljer solrosfrön, vanligtvis i både skalade och oskalade former, och de används ofta som fyllmedel i spår- och nötblandningar.
Solrosen, eller Helianthus annuus, är en distinkt ettårig växt som producerar stora ljusgula blommor som liknar små solar.Blommorna växer på höga stjälkar med enkla löv, och de har varit kända för att nå en höjd av nio fot (tre meter) under idealiska växtförhållanden.Faktum är att huvudet på en solros är sammansatt av en tätt komprimerad massa små blommor, som var och en mognar till en kärna omgiven av ett torrt skal.För övrigt används solrosor ofta för att demonstrera utseendet av Fibonacci-sekvenser i naturen, eftersom arrangemanget av frön uppvisar matematiskt förutsägbar symmetri.
Indianer insåg potentialen hos solrosfrön som matkälla för flera tusen år sedan, och de har odlat dem sedan dess.När europeiska upptäcktsresande först besökte Amerika tog de med sig frön tillbaka för att försöka odla solrosor på egen hand.Förutom att fungera som matkälla kan solrosfrön även pressas för olja och användas som djurfoder för vissa arter.Multifunktionsfabrikerna tog fart i Europa och förevigades av Van Gogh, bland många andra.
De flesta producenter klassificerar solrosfrön efter färgen på deras skal.Fröna kan komma i svarta, randiga eller vita skal, med randiga solrosfrön som de frön som oftast äts.När det spricker upp ger varje skrov en enda liten kärna som är ungefär lika stor som en rosa nagel.Fröna är gräddvita till färgen och innehåller mycket protein och flera viktiga vitaminer och mineraler.Kulinariska solrosfrön har ett lägre oljeinnehåll än de som odlas för olja, men de har tillräckligt för att ha en rik smak.
Många människor äter solrosfrön ur hand, vanligtvis skalar de när de äter dem.Detta orsakar problem med offentlig hygien i vissa delar av världen, vilket är anledningen till att resenärer ibland ser skyltar som uppmanar solrosfröätare att städa upp sina röror.I många medelhavsländer säljs solrosfrön färska och rostade, inslagna i papper så att folk kan äta medan de deltar i sportevenemang och fester.
Posttid: 2022-jan-24